Novel Food und Gentechnik
Dieses Fachthema umfasst produktspezifische Informationen über die folgenden Warengruppen:
alle Nahrungsmittel
Dieses Fachthema fasst Inhalte zu neuartigen Lebensmitteln (Novel Food) und Inhalte zu gentechnisch veränderten Lebensmitteln zusammen. Als neuartig werden Lebensmittel bezeichnet, die beispielsweise eine exotische Herkunft haben oder ganz speziell zusammengesetzt sind und deshalb bisher in der EU oder auch der Schweiz nicht auf dem Speiseplan standen. Neuartige Lebensmittel sind erst nach erfolgter Zulassung verkehrsfähig und unterliegen meist Verwendungsbeschränkungen. Gentechnisch veränderte Organismen (GVO) sind Organismen, deren genetisches Material gezielt verändert worden ist. Dies spielt bei pflanzlichen Organismen in der Lebensmittelproduktion eine Rolle, betrifft mit gentechnisch veränderten Nutz- und Zierpflanzen aber auch den Nonfood-Bereich. Auch die Kennzeichnung «ohne Gentechnik» wird hier behandelt.